王氏有些忐忑的心顿时放下来，乐呵地吃着乖孙给自己夹的 ，“能挣钱就好！” 一份家里自己试做的杂嚼，整整齐齐的切片切块摆好，一份王氏从外面买来的杂嚼，一盘炒青菜，一盘末豆腐，还有一碟咸菜。 碗里是堆起来像是小山一样高的白米饭，用柴火灶焖出来的米饭，粒粒分明，吃起来还有些微微弹牙，好吃得紧。 王氏 慨：“真想不到，咱家竟能过这样的 子。”自从得了圣旨之后，王氏总时不时回想起过去的子。 那会儿家里 粮都要省着吃，眼下这样的细粮，都要紧着体弱的小石头吃，一年到头都沾不到什么荤腥。 秋娘也珍惜眼下的子，盼着丈夫和公爹能好好干，能给小石头也带来点功绩，后路能轻松些。她想起这几听闻，关切道： “小石头最近在学堂里怎么样？学院里有人欺负你吗？受了委屈回来跟娘说，或者跟你师父说，别一个人闷着。” 顾璋道：“我在学堂 好的，娘你别听外面那些，我啥样你还清楚吗？谁能欺负我？” 顾璋对着 桌好吃的饭菜，对秋娘和王氏道：“回来就有这么好吃的饭，不知道多少人羡慕我。” 顾璋说的是实话，虽然问心学院中有富家乡绅子弟，但也只占比三四成，剩下有许多都千里求学，住在学院中，几个人一间屋子，每吃食堂里的饭菜。 很多时候都不太方便，若遇到了烦心的舍友，那简直烦恼不断。 顾璋道：“你们能一起来府城可真好。” 他喜 家的觉，若只有一人，许多事也都没了意义。 听出顾璋的意思，秋娘和王氏眉眼都透出明显的笑意，秋娘抿嘴，笑道：“还跟小孩子家家一样，行了，赶紧吃饭。” 孩子还需要她们，秋娘和王氏心中都是高兴的。 小石头能指望她们，就说明她们大人还是有用的。之前顾家长辈们总想，他们这辈子只会种地，没什么大本事，若来了府城找不到营生，其实没什么用处，只是给孩子拖后腿。 现在心里高兴了。 心里一舒坦，晚上饭都多吃了两碗！ 第二天，顾璋就带了些孜然回来。 “这个要怎么用？”秋娘问，她果真没见过这种调料。 顾璋平动手能力还是很强的，可到了做吃食上，也只是纸上谈兵，可能和上辈子食材稀缺有关。 他道：“听说是先炒 ，再打成粉末。我们也可以留一份直接磨成粉末，对比试试看。” 王氏道：“用蒜臼子可以不？” 她拿来家里木头做的蒜臼子，臼窝和蒜锤都是顾老爷子细细打磨过的，用起来很顺手。 顾璋倒了小半袋孜然进臼窝：“这个蒜臼子好的，捣成盐粒那样就差不多了。” 秋娘则带着剩下的半袋子，进了灶房。 两人都手脚麻利，做事干脆。 灶里本身就带着余火，干燥的铁锅里，秋娘按顾璋的说法，将孜然用小火慢慢地烘烤，慢慢翻炒。 铁锅的热气似乎一点点将孜然中的芳香气息 活，不断随着热气飘散而出，溢了整个灶间。 炒之后，再打成粉末。 顾璋嗅了一口：“好香！” 王氏对着手里的蒜臼子道：“捣碎之后香气会浓很多。” 秋娘把炒之后又捣碎的孜然粉拿过来对比。 经过三人一致肯定，先炒，再捣成粉，这样香气是最浓的，几乎比不炒香了好几倍。 秋娘用手从蒜臼子边缘沾了一点，放在鼻尖闻，她道：“磨成粉好，这样用量可以少一些，别人也看不出我们用的是什么东西来。” 她从旁边拿出几块小巧玲珑，细细腌制过的五花、里脊条、带着点油脂花纹的羊后腿。 王氏开始烧起火来，秋娘把细细地撒上一层孜然，往烤炉里挂，两人配合得十分默契。 秋娘拿出自己用纸做成的小本，记录起来，她已经会写不少字了，不过也有许多用符号代替。 比如孜然这种调料，就画了个小瓜子的模样，旁边有三条小波浪，看起来像是在形容香气。 顾璋踮起脚看，看到了前面记录的长长的配比，有些画了√，有些画了x，“娘，你还记这么详细？” 王氏给搬了个小木凳进来，秋娘拿过来坐下，盯着炉子里道：“自己吃就算了，要挣钱肯定要记得仔细点，可不能凭着觉随便做。” 王氏也坐下烧火，她对顾璋挥手，赶人道：“这里有我和你娘就好，小石头你去书房看看书，这烟熏火燎的，别在这里呆了。” 顾璋：！ 真的不是嫌弃他碍事吗？他也想看看烤的过程，觉会很 人，很好看。 顾璋耷拉着小肩膀，失落道：“东西拿了，灵也用了，就嫌弃小石头碍手碍脚了。” 若是以前，王氏和秋娘肯定都会心疼，尤其是顾璋原来瘦瘦小小的时候，总是显得很可怜。 不过现在，都忍不住乐起来。 秋娘捏他失落愁苦的脸：“又作怪，娘的小板凳给你坐。” “嘿嘿！”顾璋得意地笑起来，坐上最佳观察位，又找王氏拿了一 柴火枝，“我帮 烧火。” 就这么几句话的功夫。 炉内的温度已经升高，最油润的五花已经开始滋滋冒油，香逐渐浓郁起来。 秋娘又去拿了个小板凳，三人就这么坐在灶房里，守着这一炉炙烤的鲜杂嚼。 经过腌制的条， 泽都逐渐油光鲜亮起来，孜然的独特香气，也有些霸道的散发出来。 “这个香气好浓。”秋娘眼里浮现惊喜，加上这种调味料之后，觉原本只是有些独特风味的杂嚼，顿时变得不一样了。 顾璋眼睛一眨不眨地看着炉内炙烤的条，解释道：“这种香料遇到高温，就会散发出很浓的香气，不仅能去腥还能解油，特别适合用来做，尤其是羊。” 羊也是顾璋推荐给秋娘买的，还是这种带点肥油花纹的羊，其实顾璋还想吃牛，可惜几乎买不到。 半的时候，顾璋又让秋娘补洒了一把孜然。 温度越来越高，孜然的香气也越来越浓，随着中油脂的渗出，羊的鲜香混合着孜然的醇香扑面而来，勾得人直咽口水。 这股令人垂涎 滴的香，随着热气不断滚滚向上蒸腾，溢了整个灶间。 还随着风，不断往四周飘散而去。 在巷子里疯闹玩耍的小萝卜头们，都忍不住停下了脚步。 小鼻子一耸一耸的，寻找着被风送来的人香气。 “好香呀！” “咕咕——”小豆丁摸着肚子，咽了下口水，馋道，“肚子都开始叫了。” “肯定又是顾璋哥哥家，最近他们家都好香！” 但是今天的香气，好像格外人一些。 原本还能把持住的小萝卜头们，都忍不住往顾家院子外靠近。 顾家隔壁几家。 闻着从空中传来的独特香，也突然觉得面前的吃食没了滋味。 “这是什么香味？明天也买点回来尝尝。”顾家隔壁马家，马掌柜开口问道。 马婶子：“闻着像是羊，估摸着隔壁又在鼓捣杂嚼了，他们家是真宠着孩子，我听说他家那个小秀才喜吃杂嚼，现在不仅天天买，还在家里做起来了。” 马掌柜道：“我要是有个这么出息的娃，我也宠着，别说杂嚼，羊了，要天上的月亮我也想办法 来。” 顾家附近的孩童群，也说起了这个事。 齐齐发出羡慕不已的惊呼声：“哇——” “顾璋哥哥 吃，所以就给天天做吗？” “顾璋哥哥太幸福了吧！” 他们蹲在顾家宅院附近，随着香气越来越浓，都忍不住咽口水，最后实在是坚持不住，肚子一个个都开始叫起来。 “我要找娘拿点钱，找顾璋哥哥买香 的吃！” 小豆丁也咽了咽口水：“我也去！”他偷偷攒了点钱藏起来，本来打算攒够了去买糖人吃的。 小孩们纷纷四散开，边咽口水边往家里跑，小短腿冲得可带劲了。 “快尝尝，看味道怎么样？”秋娘先给顾璋夹。 三块表皮都被烤得微微焦脆，变成人的金黄，秋娘用刀把他们切成一块块，放到盘子里端出来吃。 今儿的菜是凉拌黄瓜，炒苋菜，鲜炒茶树菇，端上桌来，看着就人。 都不需要谁发话，顾璋他们都赶紧伸了筷子。 那人的香气可不止馋到了外人，他们坐的最近，更是被馋得不行。 如今上了桌，闻着扑鼻的香，谁都有些控制不住自己。 “咔嚓~” 外面有一层薄薄的、金黄焦脆的外壳，咬的时候甚至能听到声音。 羊鲜美、五花油润、里脊软 多汁，浓郁的香都被烘烤出来，搭配着浓郁的孜然香气。 刚一入嘴，味蕾瞬间沦陷，连舌头都恨不得跟着囫囵 下去。 “真好吃。” 三盘切出来的都吃完了，只觉得浑身舒坦又足，再没有比这更享受的子了。 秋娘信心：“这肯定能挣钱！” 顾璋也认真评价道：“我觉得几种里，羊最好吃，五花也不错，三种口味里，和孜然最搭的还是第三种，娘调的滋味和孜然格外搭。” “小石头，你说卖多少钱好？”秋娘问起儿子的建议，她原本心里是有成算的，但现在不太清楚顾璋带回来的香料的价格。 “羊40文一斤，猪32文一斤，咱用的盐、油、酱、醋这些算下来一斤成本有三五文，还有我用的那些料。” “我想过了，买不合算，咱写信回村里，让村里摘一大袋子，然后托商队带到府城来，运来一次可以用半年，比买划算些。” “剩下就是你带回来的这种香料，贵吗？”尝过孜然烤过的香，秋娘脑子里瞬间就决定，要用！ 若太贵，就做小份卖贵些，招揽生意。ＢGmｂuＩＬdｉＮｇ.CｏＭ |
，“能挣钱就好！” 一份家里自己试做的杂嚼，整整齐齐的切片切块摆好，一份王氏从外面买来的杂嚼，一盘炒青菜，一盘
慨：“真想不到，咱家竟能过这样的
子。”自从得了圣旨之后，王氏总时不时回想起过去的
粮都要省着吃，眼下这样的细粮，都要紧着体弱的小石头吃，一年到头都沾不到什么荤腥。 秋娘也珍惜眼下的
好的，娘你别听外面那些，我啥样你还清楚吗？谁能欺负我？” 顾璋对着
桌好吃的饭菜，对秋娘和王氏道：“回来就有这么好吃的饭，不知道多少人羡慕我。” 顾璋说的是实话，虽然问心学院中有富家乡绅子弟，但也只占比三四成，剩下有许多都千里求学，住在学院中，几个人一间屋子，每
家的
，再打成粉末。我们也可以留一份直接磨成粉末，对比试试看。” 王氏道：“用蒜臼子可以不？” 她拿来家里木头做的蒜臼子，臼窝和蒜锤都是顾老爷子细细打磨过的，用起来很顺手。 顾璋倒了小半袋孜然进臼窝：“这个蒜臼子
活，不断随着热气飘散而出，溢
人，很好看。 顾璋耷拉着小肩膀，失落道：“东西拿了，灵
柴火枝，“我帮
烧火。” 就这么几句话的功夫。 炉内的温度已经升高，最油润的五花
泽都逐渐油光鲜亮起来，孜然的独特香气，也有些霸道的散发出来。 “这个香气好浓。”秋娘眼里浮现惊喜，加上这种调味料之后，
滴的
来。” 顾家附近的孩童群，也说起了这个事。 齐齐发出羡慕不已的惊呼声：“哇——” “顾璋哥哥
吃，所以就给天天做吗？” “顾璋哥哥太幸福了吧！” 他们蹲在顾家宅院附近，随着香气越来越浓，都忍不住咽口水，最后实在是坚持不住，肚子一个个都开始叫起来。 “我要找娘拿点钱，找顾璋哥哥买香
多汁，浓郁的
下去。 “真好吃。” 三盘切出来的