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新御宅屋小说网 > 都市小说 > 美食小当家 作者: 力禾 时间: 2024/08/19 
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    “这打的是什么分数?这帮人是专业的吗?”

    “我看还不如我上去当评审员呢?到底会不会品尝美食啊?”

    “之前那道菜我已经忍了,现在竟然还这么玩?这是故意来找茬的是不是?”

    ……

    现场客人的情绪自然而然地爆发,这些都是顶级套餐的客人,他们平时尝过的高级菜式很多,所以对这道菜有更深刻的印象。

    绝对是要比大多数的高级餐厅的招牌菜还更具特,而且在其它地方是绝对吃不到这个怪味儿。

    这可是川菜独有的调制方法,其它的菜式是不具备的。

    这样经典的味道,本身来说是很辣和很麻的,但是人家楚老板已经是改良过了,可以说是适合所有人的口味儿。

    特别是一些怕辣和怕麻的人都能够接受,而且马上就上了,这还不能说明问题吗?

    而米其林的人竟然会有这么大的反应,特别强调这菜不符合他们的标准,要取消掉麻辣的味道。

    这取消麻辣的味道之后还叫做怪味儿吗?

    黑珍珠自然是不会放过这样极好的机会,群众的眼睛是雪亮的,不战而屈人之兵才是最高境界。

    调动大家的积极,让大家在问题中寻找真谛,这才是最高明的手段,而这样的作,梁浩天很

    梁浩天站了起来,将话筒拿在手里,走到了品尝过这道菜的客人面前,一个个地询问了一遍。

    他的问题不多,只有一句话,却包含了三个问题。

    “请问你来自哪里?

    你觉得这道菜辣吗?

    麻吗?”

    三个问题简简单单,但是却直指目前争论的核心,也能够让所有人看清这一切的真相!

    黑珍珠的人说了不算,现场这些来自五湖四海的客人们是最好的明证。

    随着一位位客人爆出了自己所在的城市,并且统一回答了不辣和不麻的结果,最后表示对这味道超级喜

    特别是有几位来自羊城的客人,那里一直是以吃清淡菜式而闻名,他们表示完全可以接受这个味道。

    都说群众的力量是无穷的,这集合起来的威力化作的的能量袭向了米其林,让阿道夫和里昂有了天雷降世的觉……

    第七百七十章:来自灵魂的拷问

    浮生若梦套餐可是有30名客人预订,而这些客人来自华夏的各个地方,每个省份的人都有。

    而当这些不同区域,饮食习惯和味道都有着不同的客人全部都认为这个味道没有问题,而且全部都能够接受。

    那么,问题来了,为什么所有华夏人都能够接受的味道,米其林的评审员们不能接受?

    所有人都认为很完美的菜式,为什么米其林会给出这样的一个低分?

    第一道菜推说标准的时候,大家可以理解,从而引发了对深层次原因的思考。

    第二次再出现这样的情况,所有人都发现了问题的本质了。

    梁浩天收集完了30名客人的反馈信息,回到了自己的位置上,发出了一个灵魂般的拷问。

    “我想请问一下,米其林所谓的标准到底是一个什么样的标准?

    你们对于华夏菜式的髓到底了不了解?

    炸、爆、烧、炒、溜、煮、氽、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟……”

    梁浩天字正腔圆地说出了华夏菜式烹饪的每一种方式,刚开始的时候大家还没反应过来,说了几个之后就开始鼓掌配合了起来。

    每说一个烹饪方式,大家都会很齐心地鼓一次掌,每个人的脸上都出了会心的微笑。

    华夏菜式的烹饪方式众多,对于食材的处理有非常多的方法,可谓是博大深。

    梁浩天的质问还在继续:“这些烹饪方式我想请问你们了解多少?是否有一套专门来评价这些烹饪方法的标准呢?

    如果没有的话,我想请问的是,那你们是以一种什么样的标准来评审华夏的菜式?

    是西餐的标准吗?”

    最后的一句话直指问题的核心,这话一问出来可是相当的有火药味儿了,而且已经是摆明了要正面进行冲突了。

    如果是其他的翻译碰到这样的情况估计得立刻懵,谁曾想到翻译小姐姐竟然准确地、快速地将这些华夏烹饪的方法给翻译了出来。

    这立刻让她在网上走红了起来!

    后来她才告诉大家,因为她也很喜烹饪,所以有关注过这些方法的翻译,没想到却派上了大用。

    随着翻译进入尾声,除了阿道夫和里昂之外的评审员们觉得无所谓,无论你提出再多的问题,米其林的标准还是标准,它就在那里。

    全球统一,就是这个样子的!

    但是阿道夫和里昂却是惊出了一身冷汗,特别是阿道夫,隐藏在桌子下面的双手都在不由自主地抖动着。

    “看看你干的好事儿,现在麻烦大了!”

    一边在想着该怎么应对,一边对着一旁的里昂恶狠狠地说道。

    “这应该是个意外,我觉得这个辣味和麻味还是能够接受的,但是对于标准来说却只能给这样的分数。”

    里昂也是有些郁闷,同时也很是后悔之前为什么不跟楚老板好好沟通一下这个事情,应该完全避免辣椒和花椒的上场啊!

    “意外?你觉得是意外吗?没看到对面都已经是在质问了吗?

    你让我怎么跟boss代,这可是全球直播,你这个笨蛋!”

    阿道夫肚子的火气全部发在了里昂的身上,此时他已经想好了应对的方法,那就是只能糊过去。

    如果是一味地进行辩解,或者是推广米其林的标准,那么一定会适得其反的。

    反而会让黑珍珠那边抓住这个把柄不放,从而抬高对方的身价,并且让对方的理念深入人心,从而达到他们崛起的目的。

    来华夏最关键的目的就是遏制黑珍珠的崛起,但是现在看来,似乎已经开始失去了控制。

    “我想说明的一点就是,米其林作为一个全球的美食机构,我们对每个国家的餐饮文化都是非常尊重的。

    由于需要将不同种类的美食推广给广大好美食的客人,所以在一些特别的评定上面会产生一些细微上的差别。

    这只是个例,请大家理解。”

    阿道夫这话说得非常有水平,打了一个擦边球,用个例来掩盖蛮横标准的事实真相。

    当然了,作为一个百年品牌,它的受众是非常广的,对于海外的观众来说,他们觉得这样的解释是可以接受的。

    但是对于华夏的观众们来说,这样的解释毫无诚意,而且披着伪善的外衣,本就没有正面回答别人的问题。

    梁浩天当然不会轻易地放过他,打蛇打七寸,有了机会为什么不加大力度呢?

    “阿道夫先生似乎并没有正面回答我的问题,难道是因为无法回答出来吗?

    一个很简单的问题为什么要说得这么冠冕堂皇呢?

    你们所谓西餐的标准到底能不能够、适不适应用来对中餐进行评审,这是我们需要讨论的问题。

    华夏菜式源远长、博大深,穷其一名厨师一生的力都不敢说通一个菜系,我不知道你们有什么样的底气敢对中餐指手画脚?”

    这话火药味就相当的浓了,现场立刻掌声一片,等待这米其林的正面答复。

    然而让人吃惊的是,对方似乎并没有做出回应,而是相互之间在讨论着什么,但是却没有一个人站出来答复。

    领头的阿道夫更是沉默了下来,表情非常的严肃,跟他的副手不停地在说着什么。

    回答不出来?

    还是不愿意正面回答?

    5分钟的时间过去了……

    很多人都看出了事实的真相!

    傲慢!

    这是一点儿都不奇怪的事情,因为本没有人回应。

    心虚!

    这是很明显的,因为从一开始就没有正面回答过核心的问题。

    现场的客人们本来是想吹吹口哨来喝倒彩的,但是考虑到维护华夏的正面形象,憋得很是有些辛苦。

    梁浩天他们看到目的已经达到,所以也没有在咄咄人,让晚宴无法持续下去,后面还有更彩的东西呢……

    这样的局面自然是引发了网上大面积的讨论,黑珍珠想要引导的话题终于是冲破了天际。

    西餐的标准适合中餐吗?

    能够对中餐进行有效的评审吗?

    现场的尴尬气氛还在继续,米其林以沉默来应对对自身来说也是一种煎熬。

    好在下一道菜上来了,转移了大家的视线。

    “抹茶冰凌,请品尝。”

    服务员们给顶级套餐上了一份甜品,这份甜品表面看上去非常简单,就是一个抹茶颜的圆球,上面轻轻地搭了两片潇潇的薄荷叶子。

    还有一朵紫的小花儿斜着在上面,看上去非常的可和美观。

    而小球的下方,有6个圆形的、黄黄的小片将小球拱卫在中间,也不知道是用什么东西做出来的?

    反观情侣套餐和吉祥如意套餐,前面上了两道面点菜式之后,这会儿分别上了孜然炭烧和干板兔

    这两道菜风味儿非常的独特,一种是用碳火烤制出来的,另外一种是通过碳火隔离加热来进行煎制,两种做法味道上会有一些区别。

    虽然是比较普通的食材,但是经过合成之后,再加上楚云风巧妙地处理,以及致的摆盘,看起来就是很高大上的。

    而且味道也是非常有保证,吃过都不会忘记的味道。

    冰凌得到了一致的好评,抹茶解腻、薄荷冰清口,最让人惊喜的就是那朵紫的小花,一开始大家都以为是一朵真花用来做装饰的。

    可是在将它给移开的时候发现了楚云风以假真的厨艺技巧,这是一朵用分子料理做出来的花儿,很是让人到有些意外。

    酸甜的口,吃起来有些糯糯的觉,搭配冰凌有相辅相成的效果。

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